Закваски Genesis Болгария для молзаводов
Генезис культуры для молочных продуктов представляют собой оптимизированные комплексы селекционных штаммов молочнокислых бактерий. Они изолированы из оригинальных продуктов, полученных по традиционным рецептам и технологиям. Штамм состав культур сообразован со специфическими качествами и технологическими требованиями продукта, для которого они созданы.
Генезис культуры для молочных продуктов - лиофилизированные бактериальные концентраты с концентрация клеток - минимум 1x1010 КОЕ/г. Они используются для прямого внесения или для приготовления производственных заквасок. У них хорошая растворимость, высокая адаптивность, короткий период клеточной реактивации.
Генезис бактериальный концентрат выпускается в герметически упакованных пакетиках из ламинированной трехслойной фольги.
На каждую упаковочную единицу бакконцентрата нанесена маркировка, содержащая: наименование бактериального концентрата, штаммовый состав концентрата, активность - КОЕ/г, применение, номер партии, срок годности, условия хранения. Закваски для прямого внесения на 500, 1000, 2000 и 2500 литров.
Хранение бакконцентрата осуществляется при температуре от 0 до 6 С и относительной влажности воздуха не более 80%. Срок годности, при вышеуказанных условиях хранения - не более 1 года. Генезис культуры можно перевозить без специального охлаждения не более 72 часов.
Культуры для кисломолочных продуктов
Симбиотические закваски для йогурта и йогуртовые ассортименты
Пробиотические закваски
Бифидойогуртa
Биокефир
ацидофилойогурт
Биосметана
Бифидобактерии
Закваски для кефира
Закваски для ряженки, простокваши и варенца
Закваски для сметаны
Культуры для сыров
БелояЗакваски для белой рассольной брынзы типа Фета
Закваски для сыров ускореного созревания типа Кашкавал
Закваски для европейских сыров типа Чедер и для мягких сыров
Закваски для европейских сыров - типа Гауда, Эдам, Российский, Ярославский, Костромский
Закваски молочно-кислые для деликатесных и плесенных сыров - типа Камамбер и Бри
Закваски для творога и мягких сыров
Прайс лист с ценами и дополнительной информацией отправим на Ваш e-mail. Мы являемся официальными предстовителями компании Genesis Laboratories Болгария, цены от производителя фиксированные. Будем рады сотрудничеству с Вами!
Цена:538
Авторизация